dessertok en poussée

Gâteau à la butternut — version poussée

Name: Gâteau à la butternut — version poussée
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g — Courge butternut; 3 pièces — Œuf; 150 g — Farine de blé; 100 g — Sucre (en poudre); 11 g — Levure chimique

Version poussée : courge pelée et râpée très finement, cuisson complète, aucune fibre dure.

Prépa 20 minCuisson 45 min6 portionsmoyen

Gâteau à la butternut — version poussée — photo du plat

Étapes

Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez la butternut et râpez finement sa chair.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez.
Incorporez la courge râpée à la pâte.
Versez dans un moule et enfournez 40 à 45 minutes.

chaque Crohn tolère différemment : en poussée, testez par petites quantités, et adaptez avec votre équipe soignante ✱

Pour comprendre ce qui se joue dans l'assiette :la fiche « Alimentation et Crohn » du guide.