dessertok en poussée
Compote pomme-banane vanillée
Sans sucre ajouté et meilleure que celle en gourde — un des rares desserts qui passent même en poussée.
Prépa 10 minCuisson 15 min4 portionstrès facile
Étapes
- Mettez les pommes, l’eau et la vanille dans une casserole. Couvrez et laissez compoter 10 minutes à feu doux.
- Ajoutez les bananes, poursuivez 5 minutes.
- Écrasez à la fourchette pour une compote rustique, ou mixez pour une texture lisse de poussée.
- Dégustez tiède (le grand luxe) ou froid. Se garde 4 jours au réfrigérateur.
Astuces
- La banane bien mûre sucre naturellement : aucun sucre ajouté nécessaire.
- Tiède avec un riz au lait ou sur un porridge, elle fait un vrai dessert composé de convalescence.
- En rémission : une pincée de cannelle, des poires, ou quelques myrtilles cuites dedans.
chaque Crohn tolère différemment : en poussée, testez par petites quantités, et adaptez avec votre équipe soignante ✱
Pour comprendre ce qui se joue dans l'assiette :la fiche « Alimentation et Crohn » du guide.